河豚鱼

河豚鱼(Fugu)是地球上最毒的脊椎动物第二。河豚的身体短而肥厚。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠(Cyanide)的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。

其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。

这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。虽然，品尝河豚要冒着生命危险，但是由于河豚的味道十分鲜美。所以，还是有众多贪食的人拼死吃河豚。

世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。

超级鱼如何抵抗气候变化

Photograph courtesy Robert Polo, Science/AAAS

在National Geographic看到一篇和红大马哈鱼(Sockeye Salmon)有关相当有趣的文章。近21世纪，人类面临着严重的气候变化，大家无时无刻都尽一份力，希望在事情变到最坏前能够力挽狂谰。原来动物也会因气候变化而出现微妙的“进化”。

加拿大的弗雷澤河(Fraser River)有着超过100种的红大马哈鱼，它们各自都有本身的独特性和英雄式的迁移故事。不过近年的气候变化不断地威胁着他们的存活。有报告指出，红大马哈鱼一生一次的洄游旅程越艰难，它们越能应付因气候变化变得越温暖的水温。自1950年以来，这条河的水温上升了接近摄氏两度，造成部分种类的红大马哈鱼洄游死亡率超过95%。

一只红大马哈鱼至少会活在海洋中三至四年，后才会进行充满死亡气息的洄游繁殖旅程，直到弗雷澤河上游的河段。有一群研究员追踪其中八种鱼群的洄游旅程，发觉其中一种名为Chilko的鱼群拥有更大的心脏及强壮的心脏呼吸系统，甚可被称为超级鱼。而另外一种相对较弱Weaver鱼群当面对着水温上升超过摄氏17度就面对着 心脏呼吸系统崩溃，不能继续前进，更别说游到进行繁殖的上游河段。

七彩神仙鱼

七彩神仙鱼有着色彩艳丽的圆扁的身体，原产地是南美洲亚马逊河流域。发现者是Johann Jakob Heckel，早在1840年就被他命名了。不过这泳姿优美的鱼是在1930年正式进入观赏鱼的上列。早期七彩神仙鱼栖息的习惯很容易被误认和神仙鱼(Angel Fish)一样，所以当时在无知的情况下无法大量繁殖。再过二十年后在两位分别来自美国与德国的朋友努力之下，终于寻获七彩神仙鱼的繁殖秘诀。踏入90年代时，亚洲地区正式挂起一阵七彩神仙鱼的养育风潮，这时候的品种变得更多元化了，除了颜色上的变化，还是不少变种系列，其中最有名的包括魔鬼、蓝钻以及蛇皮等。

我很幸运地在那个年代参与了这场七彩神仙鱼的养育盛世。当时只是中学生的我，没有经济能力，是在以协助父亲的方式接触到这高尚的爱好。须知七彩神仙鱼的价格都不便宜，普通的成年鱼都是几十块起跳，名贵的品种更是价格不菲。玩了好几年后，由于搬家的原因空间有限，只好把自己的宝贝以半卖半送的方式让给有心之人。养育的过程最让我回味的是让它们繁殖出下一代。看着它们从交配，到幼鱼的诞生，到后来长大成为多姿多彩的神仙鱼的经历，都是金钱买不回来的记忆。

时间过得很快，没有七彩神仙鱼陪伴的日子这样都过了十个年头。这段日子我依然会常到鱼店寻找七彩神仙鱼的踪迹，不过当风水鱼、花罗汉、孔雀鱼等风潮狂吹时，渐渐地很难在一般的鱼店找到七彩神仙鱼。最近七彩神仙鱼的热潮好像又回来了，在上个周末两年一度举办的Aquafair很明显看到这个现象。看着不同品种的七彩神仙鱼在比赛中争艳斗丽，从前的美好回忆都一一勾起。这场Aquafair 2010是由马来西亚渔业局举办，这次是第三届，虽然规模不是很大，但希望能够延续下去。

History of Discus
Discus Society Malaysia